Wapice Oy et Malax Loaf Export Ltd Oy. Sur la photo : Elisa et Pasi Tuominen de Wapice Oy et Lisbeth et Jarmo Latvasalo de Malax Loaf Export Ltd Oy. Photo de Seppo Lammi. Publié dans le journal Vasabladet 20.11.2010.

Gagnant dans la série des petites entreprises: Malax Loaf Export Ltd Oy

Le choix de Malax Loaf Export Ltd Oy comme entreprise de l’année 2010 par les Entrepreneurs de la ville de Vaasa montre bien le respect qu’a la communauté des entrepreneurs envers le travail de long terme que nous faisons. Nous voudrions remercier tout particulièrement nos clients et notre personnelle. Nous avons beaucoup travaillé pour acquérir cette reconnaissance internationale de notre produit, dis Jarmo Latvasalo. L’entreprise a été capable d’augmenter son chiffre d’affaires annuel ainsi que ses ventes sur le marché international. Actuellement on trouve le pain de Malax en Russie et dans quelques autres pays en plus de la Finlande et de la Suède. 

Jarmo et Lisbet Latvasalo ont acheté l’entreprise en 2001 quand les locaux de production se situaient encore là où le pain est né, dans le village d’Åminne faisant partie de la commune de Malax. L’entreprise était petite et sa clientèle se limitait à l’ancienne région de Vaasa. Malax Loaf Export Ltd Oy est une entreprise familiale. En plus du couple de propriétaires, l’entreprise emploie ses deux filles et leurs compagnons ainsi que des boulangers hautement qualifiés. 

En 2009, Malax Loaf Export Ltd Oy inaugure ses nouveaux locaux de production dans le quartier de Runsor à Vaasa, à proximité d’une grande route nationale. L’établissement comprend une salle blanche et la production est complètement automatisée, ce qui permet de minimiser la quantité de travail manuel. Nous avons fait cet investissement dans le but d’atteindre un très haut niveau de qualité et d’hygiène.

En Finlande la distribution de notre pain dans le pays se fait au travers de grandes chaînes de distribution pour les commerçants et avec les grossistes HoReCa pour les restaurants et les établissements de restauration collective. Nous travaillons sans cesse pour trouver de nouveaux exportateurs. Notre objectif est en effet d’accroitre notre exportation de manière contrôlée.