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Le pain traditionnel de Malax est préparé selon la recette d’origine, sans additifs ni conservateurs. Il se caractérise par son goût aigre-doux. Sa méthode de fabrication d’origine donne au pain son goût naturel et fin. La conservation ne fait qu’améliorer le goût que donne la farine de grains entiers, propre au pain de Malax.

Le pain traditionnel de Malax ne contient pas de lait ni de lactose. Il peut être conservé pendant des mois sans conservateurs ni additifs.

 

 

 

Malax Loaf

 

Liste des ingrédients:
Farine de seigle complète
Eau
Sirop
Farine de blé
Farine pour pain au levain   
Levure
Sel (1,2 %)
Sans lait ni lactose
Valeurs nutritionnelles (100g)
Valeur énergétique 1120 kJ (270 kcal)
Protéines 8,1 g
Glucides 53,5 g
-dont sucres 12,6 g
Lipides 1,8 g
-dont acides gras
saturés
0,2 g
Fibres 6,4 g
Sodium 1,2 g