Maalahden Åminnessa vaikuttaneen leipuri "Bagar-Kallen" tytär Anna Malmberg aloitti limppujen valmistuksen viime vuosisadan alussa. Aluksi Anna teki myyntimatkat soutuveneellä Maalahdesta Vaasan Vaskiluodon satamaan. Jo silloin merimiehet ja satamatyöläiset oppivat nopeasti arvostamaan Annan limppuja, niiden hyvää makua ja erinomaista säilyvyyttä. Vaasan kauppatorilla Anna ja limput olivat tuttu näky. Torilla asiakkaat nimesivät Annan limput Maalahden Limpuksi.
Maalahden Limppua on jo vuodesta 1906 lähtien valmistettu alkuperäisen reseptin mukaan täysjyvärukiista, ilman säilöntä- ja lisäaineita. Perinteinen valmistusmenetelmä takaa aidolle Maalahden Limpulle hienon, luontaisen maun ja erinomaisen säilyvyyden. Maalahden Limppu säilyy huoneenlämmössä useita kuukausia. Se on riittoisa ja käyttötavoiltaan monipuolinen, oikea erikoisuus leipien joukossa. Resepti on tarkoin varjeltu salaisuus, mutta nykyisin salaisuuden verhoa on raotettu niin paljon, että aineosat ovat kaikkien luettavissa limpun kääreestä.
Limpun erinomainen säilyvyys on vuosikymmenien ajan perustunut valmistustapaan ja aineosiin joihin ei koskaan ole kuuluneet lisäaineet. Ainoastaan suolaa on käytetty makua antamaan. Aitoa Maalahden Limppua valmistaa vain Maalahden Limppu Oy. Tänä päivänä Annan aloittamaa valmistusperinnettä vaalii Latvasalon perhe.
"Bagar-Kalle" Karl Malmberg