Poronpaistirullat

​Ainekset:

  • 200g savustettua poroa
  • 0,5dl Créme fraicea
  • Raastettua piparjuurta
  • Maalahden Limppua  


Sekoita Créme fraice ja raastettu piparjuuri.
Asettele savustetut poronpaisti- viipaleet peräkkäin muovifoliolle.
Levitä piparjuurisekoite tasaisesti poronpaistiviipaleiden päälle.
Kierrä paistiviipaleet pitkälle sikarirullalle.
Laita rulla noin tunnin ajaksi pakastimeen, leikkaa kylmästä rullasta hieman vinoja viipaleita.
Asettele viipaleet voidellun Maalahden Limpun päälle.
Lisukkeeksi melonia ja tuoreita yrttejä.
Voidaan tarjota alkuruokana ja cocktail- ja buffetpöydässä


Resepti: Antti Puromies