Rapuleivät

Ainekset (neljälle):

  • 4 viipaletta Maalahden Limppua
  • 60 g majoneesia
  • n.100 g katkarapuja suolaliemessä
  • n.100 g jokiravunpystöjä suolaliemessä
  • n.100 g lohenmätiä
  • tilliä ja rucolaa
  • gourmet-suolaa (suolalastuja) ja pippuria

Kokoa leivän päälle kerroksittain majoneesia ja rapuja. Lisää päälle mätiä ja koristele tillillä ja halutessasi rucolalla. Ripottele pinnalle suolaa ja vastajauhettua pippuria. Tarjoile kuohuviinin tai hyvän valkoviinin kanssa.

Resepti: Antti Puromies