Rapuleivät

Määrä: Neljälle

Ainekset:

  • 4 viipaletta Maalahden Limppua
  • 60 g majoneesia
  • n.100 g katkarapuja suolaliemessä
  • n.100 g jokiravunpyrstöjä suolaliemessä
  • n.100 g lohenmätiä
  • tilliä
  • gourmet-suolaa (suolalastuja)
  • pippuria
  • rucolaa

Kokoa leivän päälle kerroksittain majoneesia ja rapuja. Lisää päälle mätiä. Koristele tillillä ja halutessasi rucolalla. Ripottele pinnalle suolaa ja vastajauhettua pippuria. Tarjoile kuohuviinin tai hyvän valkoviinin kanssa.

Resepti: Antti Puromies