Ветчина и свекольный салат

 
Отварите свеклу, дайте ей обсохнуть. Крупно порежьте свеклу и яблоки, мелко нарубите лук. Смешайте майонез, сметану 
 
(крем-фреш) и горчицу. Соедините все ингредиенты, добавьте соль и перец.  
Обжарьте петрушку в течение нескольких минут, дайте ей обсохнуть на бумажном полотенце. На хлеб положите ветчину, 
 
украсьте свекольным салатом, тонко нарезанными солеными огурцами и обжаренной петрушкой.
 
На четыре порции
 
200 г высококачественной 
ветчины 
2 соленых огурца
Пучок петрушки кудрявой
Масло с нейтральным вкусом 
для обжарки 
4 свеклы
 
 
 
50 мл сметаны (крем-фреш)
50 мл майонеза
1 столовая ложка дижонской 
горчицы
Половинка репчатого лука
Половина красного яблока
Соль, перец
4 тонких ломтика хлеба 
Maalahden Limppu
 
«Подавайте по 
возможности с 
сильно 
охлажденным 
шнапсом и со 
светлым лагером. 
Непревзойденное 
сочетание».