Курица с соусом из яблок и карри

Измельчите красный и зеленый 
лук, нарежьте яблоко. 
Смешайте их с майонезом, 
добавьте карри и немного соли. 
Смесь не должна быть слишком 
жидкой. Обжарив панчетту до 
хрустящей корочки, выложите 
ее на бумажное полотенце. 
Нарезанную курицу положите 
на хлеб, покройте майонезной 
смесью. Добавьте немного 
петрушки. Поверх всего 
уложите обжаренную панчетту.
На четыре порции
 
200 г филе грудки цыпленка 
гриль 
Половина небольшой красной 
луковицы
Небольшой пучок зеленого 
лука
1—2 чайные ложки карри 
(по вкусу)
50 мл майонеза
Половина зеленого яблока
4 ломтика панчетты или 
бекона
Листовая петрушка на 
украшение
4 тонких ломтика хлеба 
Maalahden Limppu
 
«Выигрышное сочетание, 
которое издавна имеет 
притягательную силу. 
Карри и яблоко с мягким 
филе цыпленка делают вкус 
бутерброда изысканным».