Росолли

на 8 человек

Рецепт приготовления:

Очистите овощи и яблоки. Удалите из яблок сердцевины.
Нарежьте все ингредиенты маленькими кусочками одинакового размера. Отварите до готовности и быстро остудите морковные кубики. 
Слоями разложите ингредиенты по формочкам и затем осторожно снимите формочки.
Сверху добавьте нарезанную маленькими кубиками селедку.
 

Ингредиенты: 

6 ломтиков хлеба Maalahden limppu
4 вареные морковки
4 маринованные свеклы
2 маринованных огурца
1 яблоко
1 луковица
8 кусков филе сельди матье
щепотка молотого перца
 

Соус росолли:

Смешайте козий сыр и свекольный бульон.
Проверьте, что соус получился текучим.
Приправьте соус. 
 

150 г мягкого козьего сыра
1 ст.л. свекольного бульона для придания цвета
молотый черный перец