САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ А ЛЯ MAALAHTI

Яйца отварить вкрутую и охладить до температуры холодильника.
Красный лук нашинковать овощерезательной машиной тонкими кружочками и положить в холодную воду.
Ломтики хлеба Maalahden Limppu разрезать вдоль на три части, а потом еще раз пополам.
Яйца нарезать дольками.
Кусочки селедки, палочки хлеба Maalahden Limppu, дольки яиц и кружочки красного лука выложить слоями на тарелку.
Добавить сверху на салат сметану, а затем икру небольшими комочками. Отщипнуть небольшое количество мелких веточек укропа и украсить ими салат, затем приправить черным перцем и, при необходимости, каменной солью.

На 6 чел.
-200 г сельди Matjes кусочками
-3 яйца
-150 г сметаны
-100 г икры (семги, сига или ряпушки)
-1 головка красного лука
-6 ломтиков хлеба Maalahden Limppu
-укроп