Яблочный десерт из хлеба Maalahden Limppu с ванильным мороженым Mövenpick

Нарежьте яблоки кубиками размером с кончик пальца.

Разрежьте ломтики хлеба Maalahden Limppu на 10 частей. Обжарьте сахар в кастрюле, пока он не станет золотисто-коричневым, добавьте яблоки и сливочное масло.

Продолжайте обжаривать до тех пор, пока яблоки не начнут разваливаться, и затем высыпьте в кастрюлю хлебные кубики.

Приправьте смесь корицей и разложите по порционным блюдам.

Украсьте карамельным соусом и ванильным мороженым Mövenpick.

Десерт подается на стол теплым.

 

На 6 человек

  • 3 яблока
  • 6 ломтиков хлеба Maalahden Limppu
  • 200 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • Корица
  • Ванильное мороженое Mövenpick
  • Карамельный соус  


Рекомендуемые вина
Теплый десерт приятно уравновешивает холодное мороженое, не давая рту онеметь. При выборе вин можно опираться на сладкие особенности десерта, придаваемый корицей пряный привкус и “поджаренность” карамельного соуса. Такие же оттенки ароматов часто встречаются в десертных винах, выдержанных в дубовых бочках и произведенных с участием благородной плесени. Попробуйте, например, сладкие вина из французского Сотерна или Барсака.

Рецепт: Шеф-повар Антти Пуромиес, Maalahden Limppu Oy, и шеф-повар Марко Лайне, Mövenpick. 

Рекомендации вин: Антти Ринта-Хуумо/Журнал «Вина» (Viini)