Avocado-flodkräftssalsa

Mängd: 18 cocktailbitar

Ingredienser:

  • 6 skivor Malax Limpa
  • ½ avokado
  • 1 msk crème fraiche
  • ½ mango
  • skalade flodkräftsstjärtar 50 g (18 st)
  • salt
  • peppar
  • ½ liten vitlöksklyfta
  • 1 dillstjälk
  • saften från ½ lime

Avokado-flodkräftssalsa och Malax Limpan

Skär bort kanterna av brödskivorna.
Skär varje skiva i tre delar.

Tärna avokadon och mangon i lika stora bitar och rör ihop med crème fraiche.
Smaksätt med vitlök, salt, peppar och limesaft.

Lägg upp blandningen på brödbitarna och dekorera med flodkräftsstjärtar och dill.

Recept: Malax Limpans köksmästare Antti Puromies