Räkor i trängsel

”Fräschheten på brödet och räkorna gör allt. Här ska man inte krångla till det, besök din närmsta saluhall eller fiskhandlare och köp riktigt färska och fina räkor. Kvaliteten är allt.”​ - Leif Mannerström

Ingredienserna (för fyra personer):

  • 500 g räkor med skal (kolla hos din fiskhandlare eller närmsta saluhall)
  • Majonnäs
  • Citron
  • 4 skivor tunt skuren Malax Limpa


Skala räkorna noga, bred sedan de tunt skurna skivorna av MalaxLimpan med lite majonnäs och fyll på med räkorna.
De ska ligga trångt. Servera med en citronklyfta vid sidan om.​


Receptet: Leif Mannerström