Räksmörgås

Ingredienserna (4 personer):

  • 4 st. Skivor Malax Limpa
  • 60 g Majonnäs
  • ca 100 g Räkor i saltlag
  • ca 100 g Flodkräftstjärtar i saltlag
  • ca 100 g Laxrom
  • Dill (och rucolaskott)
  • Gourmetsalt (flingsalt) och peppar

Rada skiktvis på brödet majonnäs och räkor/kräftstjärtar samt ovanpå rom.
Garnera med dill (och rucolaskott)
Till slut en aning salt och peppar från kvarnen.
Servera med mousserande vin eller ett gott vittvin.

Receptet: Antti Puromies