Sill-potatisbägare

”Till sommarens mest efterlängtade delikatesser hör sillen. Det här trevliga salta snackset smakar gott och ger energi en varm sommardag. Laga också som aptitretare. Förkokt pariserpotatis är vacker och gör receptet enklare, men du kan naturligtvis också använda potatis från den nya skörden.” – Hellapoliisi


Ingredienser:

  • 500 g färdigkokt pariserpotatis
  • 250/150 g matjessill i skivor
  • 1 liten rödlök
  • 1 äpple
  • 1 kryddgurka
  • 325 g Malax Limpa i skivor
  • 2 kokta ägg
  • dill
     

Ta fram pariserpotatisen och låt matjessillen rinna av.
Skala och finfördela rödlöken. Skala äpplet och skär i små kuber.
Skär också kryddgurkan och brödskivorna Malax Limpa i kuber.
Skala de kokta äggen och finfördela dem.
Lägg upp ingredienserna lagervis i små skålar eller på ett serveringsfat.
Dekorera med färsk dill.

Receptet: Hellapoliisi