Sillsmörgåsar

Mängd: 4 personer

Ingredienser:

  • 4 st. skivor Malax Limpa
  • 4 st. fasta potatisar (t.ex. Siikli)
  • 4 st. ägg
  • Matjessillskivor
  • 100 g citronmajonnäs
  • 1 rödlök
  • 100 g fiskrom
  • Dill och sallatsskott

Koka de skalade potatisarna och kyl ned dem.
Koka äggen så att de är knappt mogna ca 9 min.
Skär potatisarna och äggen i skivor.
Skär den skalade rödlöken med grönsaksskärare i papperstunna skivor och sätt dem i iskallt vatten.
Lägg på brödet lagervis majonnäs, potatisskivor, sill, äggskivor, lökringar och rom.

Garnera med peppar och sallatsskott.

Receptet: Antti Puromies