Varm toast

Ingredienserna: 

  • 8 skivor av Malax Limpan
  • 8 stora skivor kallrökt lax
  • ½ lök
  • 2 kvistar dill
  • smör
  • Dijonsenap
  • rom
  • smetana/crème fraiche
  • svartpeppar​

Bred smör på hälften av brödskivorna.
Lägg på laxen i ett luftigt lager.
Skär löken i tunna skivor och skölj skivorna väl med kallt vatten i ett durkslag.
Lägg löken på laxen och riv dill över den.
Smörj resten av brödskivorna med ett tunt lager av senap på ena sidan.
Lägg skivorna på laxen med senapssidan nedåt.
Stek bröden gyllenbruna och dekorera med en rejäl klick smetana/crème fraiche och rom.
Mal till slut svartpeppar på bröden och dekorera med en dillkvist.

Receptet: Antti Puromies.